在水果里面，梨是比较大的“克星”，它很容易释放出乙烯，而且放出的数量也比其他水果多。所以，它和其它水果很难相处。当你把梨和香蕉放在一起的时候，香蕉很快就变软并发黑，就是梨起的作用。 由于梨的这一特性，人们有时把它作为催熟剂。比如，你想让又苦、又涩、又硬的柿子早点变甜变软，只要把几个柿子和两个梨放在同一个塑料袋里，那一定比单独放要熟得快。 梨属凉性水果和其他水果不宜同食。

梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 ： 梨不能与鹅肉、螃蟹同吃，同吃之后会引起腹泻。 梨不能和开水一起吃，吃了之后会腹泻。 梨和西红柿也不可以一吃吃，会导致腹泻。 梨和白萝卜也不可以一起吃，会影响甲状腺。 梨忌与油腻、冷热之物同食。 糖尿病患者不宜吃梨，因为梨中的糖含量非常高。 脾胃虚弱者要慎吃，因为梨子性寒。 血虚以及怕冷着者要少吃，否则会病症加重。 畏寒胃酸者要少吃梨。